去了趟老家，把柴火大灶的锅巴都打包带回来了

老胡炒鸡蛋

刚才在猪油里炒了一下，加了点生抽，香葱，又吃了一小碗

take76857

这才是儿时家的味道

bd7jwe

给老胡炒鸡蛋点赞啊，

jlabcd

        这才是真正的锅巴。现在饭店里有这道菜肴，外观看着也不错，但没有楼主展示的这个正宗。
        我的农村老家管这东西叫做“煳嘎巴”。吃起来嘎嘣脆，越嚼越香。据说比这个再煳一些的嘎巴能诊断胃病（中和胃液），需要用瓦片再焙一下，然后泡水当茶喝下，两三次就见效。  
       楼主初一不错，第二图那碗锅巴饭做的非常漂亮，赞一个！      
       祝福楼主元旦快乐，身体健康！

maodi

老胡这是搞忆苦饭那，呵呵