“冬至”日，吃饺子

夯昆

Longshort 发表于 2025-12-21 13:16
本想今兒吃餃子的，結果夫人先説要炒年糕，於是立馬妥協了。

上海弄堂里街头早点“排骨年糕”印象深刻，味道也不错

jlabcd

BDG326 发表于 2025-12-21 20:04
我也喜欢饺子，可是自己不会包。

       我家包饺子分工是这样的，我一般负责剁菜、肉（或者用绞肉机来处理，视具体情况而定）和包饺子，老伴负责和面、擀皮、和煮。和面我不行，也没有弄过，我擀皮的速度不行。

       其实包饺子也很方便，我们老俩口一般包饺子时和面和拌馅每次都适当多一些，让它有点剩余，剩余的面和馅料只要用薄膜包好、盖好后放进冰箱里，3、5天没有问题，下次想吃拿出来短时间就可以再吃一次，很方便的。
       现在家庭条件都好了，想吃什么馅的随便，加上绞肉机的帮助 ，更是方便快捷。
       今天下午分数用完了，刚才生分后又可以操作了。
       谢谢您的鼓励和回复！

BG5DUT

我们吃这个

补充内容 (2025-12-22 08:01):
这个外皮不是面粉做的  是米粉做的

jlabcd

BG5DUT 发表于 2025-12-21 22:05
我们吃这个

        中国地域广阔，饮食文化差异很大，各地对传统饺子的理解和做法也千差万别，由此就带来了饺子外形上的差异。这个都很正常。
        您的图片显示的是花边饺子，属花式包法的其中一种，非常好看，就是包时麻烦一些。
        以下是网络上的饺子截图：
        谢谢您的关注和回复！