皮冻“海参”

无悔君

      昨晚把冰箱里前二天拿出解冻的猪肉皮汆水、去脂肪、改刀、兑水蒸了一个半小时。然后放入搅肉机打碎调色调味倒入模具，今早脱模装盘。

轻骑漫步者

人造“海参”，您不说我还以为是真货；
厉害的厨师，差一点我被忽悠！

无悔君

轻骑漫步者 发表于 2025-12-13 11:05
人造“海参”，您不说我还以为是真货；
厉害的厨师，差一点我被忽悠！

还做了“金钱肚”，明天展示。

轻骑漫步者

无悔君 发表于 2025-12-13 11:10
还做了“金钱肚”，明天展示。

你发美食，我发美女；
你我分享，天天快乐！

无悔君

轻骑漫步者 发表于 2025-12-13 11:12
你发美食，我发美女；
你我分享，天天快乐！

“食色，性也”。

轻骑漫步者

无悔君 发表于 2025-12-13 11:14
“食色，性也”。

千真万确！

天外天54

猪皮海参，给力！

躺骑

没看文字只看图片，我还以为是海参呢，原来是人造的，精巧细作