吃芹菜为何不吃“叶”真相让人震惊，为健康不妨了解下。
芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜在每个家庭中都是很常见的，它有着丰富的营养价值，而且芹菜中还含有大量的粗纤维，能够给肠胃带来一定的保护作用。很多家庭在做肉食的时候就会搭配上芹菜段，让菜的口感更加丰富。不过大多数人在处理芹菜的时候都会把叶子去掉，这又是为什么呢？
芹菜整体的营养价值是非常高的，除了纤维素以外，其中还含有大量的蛋白质和胡萝卜素，它所含有的维生素b不仅能够提高身体的代谢水平，而且还有调控身体油脂分泌的作用。如果经常会出现便秘症状的话，经常食用一些芹菜也能够得到有效的缓解。
不过人们在处理芹菜的时候通常会去掉叶子，这其实是因为芹菜的叶子是比较有韧性的，所以嚼起来并不是很容易，而且叶子的味道也比较特殊，有些人不能够接受。但实际上叶子中的营养比茎杆要更好一些，对于人体的益处也很大。
所以说其实在平时的生活中也可以尝试去做一些芹菜叶子，可以裹上面蒸成蒸菜食用，搭配上青椒和蒜泥味道也是很不错的。而且用叶子来做饺子的配料也可以，做出来的饺子味道也很好。大家在平时也可以做更多的尝试哦，不要丢掉这个富含营养的部位。
好了，今天的内容就先给大家分享到这里，大家还有什么不懂或者不明白的可以在评论区留言，谢谢大家！
芹菜注意事项：
芹菜+兔肉：会引起脱发
芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收
芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收
芹菜+黄豆：降低铁的吸收
芹菜+菊花：一起吃会引起呕吐
芹菜+毛蛤蜊：将所含的维生素B1全部破坏。
芹菜+鸡肉：一起吃会伤元气
芹菜+牡蛎：降低锌的吸收
芹菜+鸡肉：会易伤元气
芹菜+黄瓜：会降低营养
芹菜+南瓜：会腹胀、腹泻
芹菜+蛤：一起吃会引起腹泻
芹菜+黄瓜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值
芹菜+虾米：将所含的维生素B1全部破坏。
芹菜+蛤蜊：影响维生素的吸收
芹菜+醋：损伤牙齿
芹菜+兔肉：一起吃会脱水
芹菜+甲鱼：一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒
适合直接搭配的
芹菜+百合：可润肺益肾、止咳平喘
芹菜+西红柿：可降血压
芹菜+山楂：可降血脂、消食、通便
芹菜+西瓜：可利尿消肿
芹菜+香菇：可延缓衰老
芹菜+花生：可预防心血管疾病、降血压
芹菜+核桃：可降血压
芹菜+鸡肝：可利于铁的吸收
芹菜+武昌鱼：可降血压、利水、疏通血管
芹菜+粳米：可祛伏热、利小便
芹菜+莲藕：可降脂降压
芹菜+番茄：可健胃消食
芹菜+菜花：可预防心血管疾病
芹菜+茭白：可降血压
芹菜+牛腩：营养瘦身
芹菜+核桃：润发明目养血
芹菜+牛肉：营养瘦身
芹菜+红薯：降血压
芹菜+西红柿：降血压降血脂健胃消食
芹菜+豆腐：清肠排毒
芹菜+樱桃番茄：降血压降血脂健胃消食
芹菜+牛肉：可增强免疫力、降血压
芹菜+鸭肉：可滋阴润肺
芹菜+墨鱼：可强化心脏
芹菜+虾：可促进新陈代谢
芹菜+芋头：可增食欲、补气虚
芹菜+葵花子：可降血压
这个是重新组合的文章。 学习了。 不错的帖子。 bd7jwe 发表于 2020-3-19 10:08
不错的帖子。
谢谢。 学习了，谢谢分享生活知识！ 爱好电子者 发表于 2020-4-21 00:44
学习了，谢谢分享生活知识！
大家相互学习。
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